{**}
Печи кондитерские и хлебопекарные
Тел.:

8 (861) 268-20-09

МТС:

8 (918) 350-47-02

Билайн:

8 (964) 933-46-53

Мегафон:

8 (928) 043-51-41

Печи ЕМБ 080/2 ТР (Э,Г,Ж) (168 кг/ч)

Шапка на конв-ротац (без гост)
 

Печи ЕМБ 080/2 ТР (Э,Г,Ж) Предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.
Технические характеристики:
Производительность печи, кг в час до 168
Производительность, шт. за выпечку:
- хлеб формовой (формы №7; №10 скрепленные в секции по 6 шт.) шт. 168*
- батоны 0,5 кг (10 шт. на противне 800´900) шт. 120*
- батоны 0,3 кг (14 шт. на противне 800´900) шт. 196**
- мелкоштучные изделия 0,15 кг (24 шт. на противне 800´900) шт. 288**
Размер противня, мм 800´900
Площадь выпечки, м2 10**
Установленная тепловая мощность горелки (Г,Ж), кВт 90
Номинальный расход топлива (Г,Ж), м3/ч (л/ч) до 5
Установленная мощность (Э), кВт 62
Номинальный расход электроэнергии (Э), кВт/ч до 37
Диапазон установки температуры, °С до 300
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин 48
Габаритные размеры (ширина´глубина´высота), мм 1540´2200´2000
Масса (Г,Ж), кг 2000
Масса (Э), кг 1900

 *При использовании 12 ярусной тележки
 **При использовании 14 ярусной тележки
  Особенность печей:
- применение теплоизоляции из отражающей алюминиевой фольги и слоя минеральной ваты;
- применение 2-х рециркуляционных вентиляторов (основной признак, отличающий от других отечественных производителей печей) обеспечивает интенсивный теплообмен между циркулируемым воздухом  и теплообменником (ТЭНами) с одной и тестозаготовок с другой стороны, что приводит к сокращению времени выпечки изделий, а у печей на газе или жидком топливе и увеличению КПД.
 Подача рециркуляционного (подогретого) воздуха с двух боковых сторон и засасывание его через вращающуюся тележку обеспечивает симметричную тепловую нагрузку и равномерное пропекание выпекаемых изделий, без реверсного вращения тележки:
- минимальный расход на профилактическое обслуживание;
- возможна круглосуточная работа с остановками на профилактическое обслуживание электродеталей раз в 10 дней.
Система пароувлажнения, состоящая из 3-х парогенераторов установленных в зоне интенсивного движения подогретого воздуха, с контактной поверхностью около 3,7  м2, обеспечивает быстрый подогрев парогенераторов и достаточное кол-во пара и при выпечки мелкоштучных изделий, со сравнительно коротким временем выпечки;подвод пара одновременно и непосредственно над всеми тестовыми заготовками с двух сторон обеспечивает его рациональное использование. Регулировка объёма воды, поступающей в парогенератор, осуществляется автоматически с помощью таймера, либо вручную.
Клапан паросброса исключает повышение давления в печной камере.Печь оснащена двумя цифровыми регуляторами температуры с таймерами, что даёт возможность двухфазной выпечки изделий. Установлен резервный механический регулятор температуры.Система управления собрана из стандартных, легко доступных деталей. Верхний привод вращения поворотной платформы обеспечивает 1 оборот тележки в минуту. Теплообменник изготовлен из комбинации “чёрной” и жаростойкой, легко доступной стали. Возможна поставка печи в сборно-разборном варианте или из 2-х частей. Тележка изготовлена из комбинации “чёрной” и нержавеющей стали, с 6-ю колесами, с равномерным распределением нагрузки, не требующие частого ухода и смазки. Легко движется по неровному полу.

Гарантия на детали и узлы, изготовленные ООО «БелКрас», - 2 года, на прочие комплектующие – 1 год.

 НАМ  25-й ГОД!

Тел.:

8 (861) 268-20-09

МТС:

8 (918) 350-47-02

Билайн:

8 (964) 933-46-53

Мегафон:

8 (928) 043-51-41

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс цитирования СБЫТ.RU - портал производителей Яндекс.Метрика