Камера расстойки ЕМБ-К 2Т-2Д (360)

Камера расстойки предназначена для окончательной расстойки (ферментации) тестовых заготовок перед выпечкой.

Необходимая температура и влажность в камере расстойки обеспечивается электронагревателями и испарителем, размещенными в камере. Температура задается и регулируется в пределах 30-42°С терморегуляторами, расположенными на панели управления.

Для увеличения надежности системы регулирования температуры имеются как электронный, так и механические (манометрического типа) регуляторы температуры.

Контроль влажности осуществляется электронным гидростатом, установленным внутри камеры. Внутренняя часть и облицовка камеры изготовлены из нержавеющего листа. Камера теплоизолирована.

Камеры расстойки (нерж.) с регулятором влажности ООО «БелКрас-М»		Вместимость в загрузке			Наружные размеры			Уст. эл. мощность	Расход эл. энергии, не более
		Форм	Противней		см			Уст. эл. мощность	Расход эл. энергии, не более
		шт.	шт.	размер в см	А	Б	В	кВт	кВтч
1	ЕМБ – К 033	36	20	33×33/ 40×40	71	101	91	2,0	0,5
2	ЕМБ – К 1Т-1Д	180/270	18	66×90/ 90×80	95/103	135/157	222	4,5	2/3
3	ЕМБ – К 2Т-1Д	360/540	36	66×90/ 90×80	95/103	232/276	222	5,5	4/5
4	ЕМБ – К 2Т-2Д	270/360	36	66×66/ 66×90	194	111/135	210	5,5	3/4
5	ЕМБ – К 2Т-2Д	432/540	36	80×90/ 110×80	212	137/157	210	5,5/8,5	5/6
6	ЕМБ – К 4Т-4Д	4*180/270	72/144	80×90/ 80×55	194/212	220/260	210	13	8/12
7	ЕМБ – К 6Т-4Д	6*180/270	108/216	66×90/ 55×60	194/212	320/380	210	12/16	12/16