Печь обеспечивает:
- качественную и экономную выпечку различных хлебопекарных изделий при выбираемой температуре выпечки до 300 ºС
- выпечку изделий на противнях размером 66х66 или 66х90 см (лаваш, пицца, подовый хлеб и т.д.) или в формах.
- подача пара для каждого этажа печи
- автоматический нагрев рабочего пространства печи одним из способов (по желанию заказчика):
а) горелкой на жидком топливе
б) газовой горелкой
